От: Гюлтен Сюлейман
Необходими продукти:
- 1 водна чаша прясно мляко;
- 1 водна чаша вода (топла);
- 4 с. л. кисело мляко;
- 3 яйца (1-ят жълтък за намазване);
- 100 мл. олио;
- 2 пакетчета мая (общо 14 гр.);
- брашно за меко тесто (около 1,3 гр.);
- около 200 гр. сирене (натрошено);
- маково семе за поръсване (сусам).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в малко подсладено със захарта и затоплено мляко и я оставяме да шупне.
Смесваме всички продукти (без сиренето), по малко добавяме брашното и омесваме меко и нелепнещо тесто. Покриваме го и оставяме на топло да втаса за 1 час.
Оформяме малки топки, в които мушваме по малко сирене и овалваме добре. Подреждаме в покрита с хартия за печене тава и оставяме да втасат. Намазваме с жълтъка и малко олио и поръсваме с маково семе или сусам.
Печем във фурната на 180 градуса до готовност.
