Пържени кюфтета в спанак с ориз

Пържени кюфтета в спанак с ориз

От: Силва Антонова


Необходими продукти:

За застройка:
  • 2 жълтъка;
  • ½ ч. ч. кисело мляко (2 с. л. оцет).
За кюфтетата:
  • 800 гр. кайма смес;
  • 1 филия хляб (напоена в прясно мляко);
  • 1 глава лук (на ситно);
  • 1 яйце;
  • 1 с. л. кисело мляко;
  • щипка сода;
  • сол;
  • 1 с. л. джоджен;
  • черен пипер ;
  • магданоз;
  • брашно (за овалване);
  • олио (за пържене).
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Задушавамe лука в тенджера с олио. Добавяме чесъна и след минута – измития спанак. Разбъркваме и покриваме да слегне. Поръсваме със сол, червен и черен пипер и наливаме около 1 л. топла вода. Оставяме да заври и прибавяме ориза. След 15 минути поръсваме с копър и оставям тенджерата открита.

Разбиваме жълтъците и киселото мляко и застройваме добавяме към спанака.

Смесваме продуктите за каймата и омесваме добре. Покриваме и прибираме в хладилника, за да се овкуси.

Оформяме кюфтетата и овалваме в малко брашно.

Пържим в дълбок тиган със сгорещено олио и обръщаме с щипка.

Сервираме по няколко кюфтенца в чиния със спанак.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*