От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 500 гр. картофи (пресни, малки парчета);
- 450 гр. замразен грах;
- 1 морков (голям, рендосан);
- 1 връзка зелен лук (на ситно);
- 3 скилидки чесън;
- 1 ч. л. червен пипер;
- 150 мл. домати (пасирани);
- 1 с. л. захар;
- 1 връзка магданоз;
- 1 връзка копър;
- зехтин;
- сол;
- черен пипер;
- 1 и 1/2 ч. ч. топла вода;
- 1 с. л. брашно.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Задушаваме лука, чесън и моркова в тенджера със зехтин. Прибавяме картофите, поръсваме с червения пипер и след 4 минути наливаме водата. Оставяме та тих огън и когато картофите омекнат, изсипваме домати със захарта и граха. Варим за кратко и поръсваме със сол и черен пипер .
Разтварям брашното в малко вода и изсипваме в ястието, за да се уплътни сосът. Сваляме след 5 минути и поръсваме с нарязаните копър и магданоз.
Сервираме яхнията със зелена салата.
