От: Марияна Каварджиева
Необходими продукти:
За блата:
- 6 белтъка;
- 3 к. ч. захар;
- 2 к. ч. олио;
- 7 с. л. брашно;
- 150 гр. шоколад (настърган);
- 1 бакпулвер.
За крема:
- 125 гр. краве масло (маргарин);
- 150 гр. шоколад;
- 6 с. л. захар;
- 1 и ½ с. л. брашно;
- 6 жълтъка;
- кокосови стърготини (за поръсване).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбиваме белтъците на сняг. Добавяме последователно и по малко захарта, олиото, брашно, настъргания шоколад и бакпулвера. Бъркаме до хомогенна смес. Изсипваме в намазнена тава.
Печем във фурната на 180 градуса до готовност. Оставяме да изстине.
Смесваме продуктите за крема и варим на слаб огън около 15 минути. Отдръпваме от огъня, добавяте жълтъците и разбъркваме добре. Връщаме на котлона за още 10 минути.
С горещия крема заливаме изстиналия блат и поръсваме с кокосови стърготини.
