От: Найда Дервишева
Необходими продукти:
За блатовете:
- 4 яйца;
- 1 и ½ ч. ч. захар;
- 1 ч. ч. лимонада жълта;
- ½ ч. ч. олио;
- 3 ч. ч. брашно;
- 1 бакпулвер;
- 2 ванилии.
За крема:
- 1 л. прясно мляко;
- 2 яйца;
- 6 с. л. брашно;
- 8 с. л. захар;
- 60 гр. краве масло.
За поръсване:
- орехи (смлени).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцата със захарта и добавяме с разбъркване останалите продукти. Разделяме сместа на три и изливаме във форми.
Печем в загрята фурната на 180 градуса до готовност (суха клечка).
Загряваме 900 мл. от млякото със захарта и когато заври, добавяме с енергично разбъркване разбитите в останалото мляко брашно и яйца. Когато се гъсти, сваляме от котлона и добавяме маслото.
Редим блат, намазваме с крем, блат, крем и блат. Измазваме тортата от всички страни и поръсваме с орехи.
