От: Весела Джамбова
Необходими продукти:
- 1 пакет кори за баница.
За плънката:
- 1 ч. ч. захар;
- 500 гр. настъргана тиква;
- 1 ванилия;
- 1/2 пак. канела;
- 1 ч. ч. олио;
- 10 0гр. тъмна наситнена стафида (орехи).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
За кратко се задушава тиквата с малко олио, захарта, стафидите и подправките.
Намаслява се тавичката и започват да се навиват корите. Ако корите са по-плътни – по 1 кора, ако са по-тънки – по 3 кори. Поръсват се с 1-2 с. л. олио и малко захар, разстила се и плънка.
След това се навиват на руло и завиват като охлювчета. В средата на всяко охлювче поставяме от останалата плънка.
Пече се на 220 градуса.
След изпичане веднага напръскваме със студена вода и завиваме, когато искаме да е по мекичка баницата. За хрупкава баница оставяме да изстине без да напръскваме с вода и без да завиваме. След като изстине поръсваме с пудра захар или кокосови стърготини.
Да Ви е сладко!
